Базовая царга устанавливается на куб, в который залит дистиллят, уже очищенный от примесей в достаточном объеме (или разбавленный водой спирт), в царгу устанавливается вкладыш-вставка, на тарелки которого поочередно выкладывается ароматизирующее сырье, и после этого - дистиллятор или дефлегматор, для конденсации ароматизированных паров...
Спиртосодержащие пары при закипании куба проходят через ароматические ингредиенты и впитывают ароматы, после чего конденсируются и в виде дистиллята отводятся в приемную емкость.
Вставку можно заполнить на любой вкус: апельсиновыми и лимонными корками, ягодами, фруктами, семенами, можжевельником и так далее.
