Ароматообразующая культура CHOOZIT FLAV 43 на 100л молока

Описание:

Ароматообразующая культура для производства сыра.

Свойства:

CHOOZIT FLAV 43 чистые не заквасочные молочнокислые бактерии для производства сыра Чеддер и других полу-твёрдых сыров.

Добавка, которая ускоряет протеолиз и, благодаря производству бактериоцинов, усиливает действия компонентов, влияющих на вкусовые параметры.
CHOOZIT FLAV 43 существенно усиливает высвобождение вкуса в сыре Чеддер за счёт довольно значительного присутствия интенсивной и сладкой ноты, а также ускоряет протеолиз, сокращая тем самым затраты на созревание.

Состав:
Pediococcus acidilactis

Производитель:

"Danisco France SAS", Франция

Продукт не содержит, не состоит и не производится из генетически модифицированных организмов (ГМО)

Упаковка:

Упаковки хватит на 100л молока

Удобная упаковка с ZIP Lock

Вес: 1,2гр