Оборудование для производства сыра

Применяется для отжима творога и сырного зерна, а также для фильтрации жидких пищевых продуктов. Мешочки для многоразового использования: удобно использовать удобно мыть творог и сыр не прилипают к ткани вверху – шнурки-затяжки, за которые можно подвесить мешок Лавсан — синтетический...

Ареометр-солемер используется при приготовлении солевого раствора. С помощью ареометра для соли можно измерить содержание поваренной соли в воде или сыворотке. Ареометр-солемер широко используется в кулинарии - при квашении овощей, мочении фруктов, при консервировании и посоле овощей, а также...

Рекомендуется для применения в сыроделии для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с плесенью Применение: 1. В качестве дренажного коврика для выкладки сыра при созревании сыров, в том числе с плесенью. Используется для бережного сохранения плесени на сырах. 2. В качестве вкладыша для...

Нарезка сырного сгустка, плавающего в кастрюле, на одинаковые маленькие кусочки - процедура, которая требует определенной сноровки и опыта. Самый лучший вариант для нарезки сгустка - лира. С лирой нарезание сгустка легко и приятно. Кусочки получаются одинаковые, ровные.

Применяется для фильтрации молока. При процеживании молоко освобождается лишь от видимых механических примесей: частиц корма и подстилки, шерстинок, пыли и пр. На поверхности же их всегда находятся и невидимые бактерии. Учитывая это в настоящее время для очистки молока применяют синтетическую...