Фосфаты и прочие ферменты
![Стартовые культуры для ВЕТЧИН сыровяленых цельномышечных "КЛАССИКА" - 5 гр.](/wa-data/public/shop/products/27/22/2227/images/3234/3234.170x0.jpg "Стартовые культуры для ВЕТЧИН сыровяленых цельномышечных "КЛАССИКА" - 5 гр.")
В наличии
Артикул: 32423423501
| Бренд | Емколбаски |
60 ₽
![Стартовые культуры для КОЛБАС сыровяленых "КЛАССИКА" - 5 гр.](/wa-data/public/shop/products/28/22/2228/images/3232/3232.170x0.jpg "Стартовые культуры для КОЛБАС сыровяленых "КЛАССИКА" - 5 гр.")
В наличии
Стартовые культуры T-SP для с/в, с/к колбас Классический ЕВРОПЕЙСКИЙ вкус - 5 г
Эти стартовые культуры подходят для сырокопченых и сыровяленых колбас типа Фуэт, Салями Милано и т.д. (перейти к смесям пряностей для этих видов колбас для Фуэта, для Салями Милано).
Эти бактерии позволяют получить...
60 ₽
![Стартовые культуры Флора Италия с/в, с/к колбас "Классический ИТАЛЬЯНСКИЙ вкус" - 5гр](/wa-data/public/shop/products/31/22/2231/images/3240/3240.170x0.jpg "Стартовые культуры Флора Италия с/в, с/к колбас "Классический ИТАЛЬЯНСКИЙ вкус" - 5гр")
В наличии
Артикул: 32423423505
| Бренд | Емколбаски |
70 ₽
В наличии
Аскорбинат(аскорбат) натрия применяют в мясопереработке для усиления красного цвета, как антиокислитель для жиров и как вещество, позволяющее снизить дозировку нитрита натрия или нитритной соли. Именно снизить, а не заменить нитрит натрия. Как это происходит? Аскорбинат натрия - сильный...
40 ₽
