Главная
Домашнее сыроделие
Закваски и плесень для сыра и йогурта Оборудование для производства сыра Покрытия и формы для домашнего сыра
Закваски и плесень для сыра и йогурта

Закваски и плесень для сыра и йогурта

Подбор по параметрам

Сортировать:

В наличии

Сырная закваска, пепсин - ренин Meito 1гр.

В наличии

Артикул: 324381

34 ₽

Закваска для йогурта Yo-Mix 883, 885, на 100л молока

В наличии

Артикул: 465763740

Бренд

Danisco France SAS

670 ₽

Закваска фермерская CHOOZIT MA 4001, 4002, на 100л молока

В наличии

Бренд

Danisco France SAS

480 ₽

Сычужный фермент "CARLINA 1650" 100L

В наличии

Артикул: 158

Бренд

Danisco France SAS

480 ₽

Сычужный фермент сухой клеричи 5050, 2,5гр (на 100л молока)

В наличии

Молокосвертывающий ферментный препарат CLERICI 5050 является высокоактивным животным химозином. Натуральный сычужный фермент, полученный исключительно из телячьих желудков. Исходный материал заморожен и проверен на натуральность. Подходит для производства всех видов сычужных сыров. Состав:...

350 ₽

Термофильная закваска TM 82 на 100л молока

В наличии

Артикул: //

Бренд

Danisco France SAS

420 ₽

Жидкий сычужный фермент Ceska-Lase (Kalase)

В наличии

Артикул: 324379

280 ₽

Мезофильная закваска CHOOZIT MM 101 на 100л молока

В наличии

Артикул: 157

Бренд

Danisco France SAS

480 ₽

PENICILLIUM ROQUEFORTI PCR, 10 ЕД. (НА 100Л МОЛОКА)

В наличии

Бренд

microMILK

740 ₽

Плесень сине-зеленая PENICILLIUM ROQUEFORTI PV на 100л молока

В наличии

Бренд

Danisco France SAS

450 ₽

Кальций хлористый пищевой, для приготовления раствора на 10 л молока, пакет 2 г

В наличии

В производстве сыра хлорид кальция компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке после процесса пастеризации, так как часть солей кальция при тепловой обработке молока переходит из растворимого состояния в нерастворимое. Это сопровождается ухудшением сычужной свертываемости молока,...

40 ₽