Корица палочки (Вьетнам) 50 гр

Корица получила заслуженное признание во всех мировых кухнях. Но особенной популярностью она пользуется среди жителей Индии и Китая.
Пряность способна превратить самую обычную пищу в королевское угощение.

Корица – специя которая используется повсеместно для приготовления многих кулинарных шедевров. Корица в целых палочках добавляется при консервирование продуктов, например помидор, огурцов, капусты, а также при приготовлении первых блюд. 

Прекрасно сочетается корица с вишнями, черешнями, яблоками, айвой, грушами - именно поэтому её очень часто используют при варке компотов и глинтвейнов. А также корица хорошо сочетается с другими пряностями: гвоздикой, имбирем, лавандой, кориандром, кардамоном, пачули, ванилью, мускатным орехом, тимьяном, розмарином.

Добавлять корицу в жидкие блюда следует за 5-7 минут до готовности.

Ценность корицы заключается в её способности нормализовать работу органов пищеварения, улучшить функционирование почек и печени, применяется при лечении сахарного диабета.

Корица входит в состав известных пряных смесей: эфиопской «бербере», марокканской «рас-эль-ханут», тунисской «галат-дагга», французских «четырех специй», индийских «карри» и «гарам масала».

Используя корицу, не стоит ею злоупотреблять, она полезна лишь в разумных дозах, а в больших может оказать противоположное действие.