Щепа для копчения "Бук" 8-12 мм 500 гр

Для любителей отведать свежих копченостей всегда является актуальным вопрос характеристик щепы для копчения. Каждая из них обладает специфическим запахом и привносит в продукт определенные вкусовые качества. Для каждой категории продукта щепа должна подбираться индивидуально. Щепа буковая для копчения проявляется на продуктах приятным золотым оттенком и обладает антибактерицидными свойствами. Продукты, пропитанные дымом этого дерева, дольше других не портятся.Этот материал характеризуется отличным дымообразованием. И в этом дыме полностью отсутствуют опасные примеси. Эта щепа подходит для использования при копчении практически всех категорий продуктов. Она практически не откладывает отпечатка на вкусовые качества блюда, поэтому отлично сочетается с мясом, рыбой и иными продуктами с ярким вкусом.