Crystal 50 — самый светлый отборный «зеленый» (молодой) обжаренный пивоваренный солод линейки Crystal от компании Viking Malt (Финляндия), придающий пиву высокую пеностойкость, способствующий стабилизации вкуса и аромата напитка.
Солод Crystal 50 характеризуется высокой степенью карамелизации. Благодаря специальной технологии обжарки солод насыщается веществами-антиоксидантами.
Вкус: насыщенный (в большей степени, чем Cara Pale), с хлебными и ореховыми нотками.
Использование: зимние сорта пива, Лагеры, Стауты, Эли. Кроме того, в небольших порциях может применяться для варки других сортов для регулировки вкуса и цвета.
