Солод Weyermann Карафа специальный тип 3 (1300 - 1500 EBC)

Специальный темно-жареный солод из высококачественного ярового ячменя. Не содержит мякинную оболочку при обжарке, что приводит к меньшему содержанию солодовой горечи в пиве.

Создает богатый цвет, крепость, вкус и аромат, но без резкости и терпкости типичного жженого солода. Предназначается в качестве основы для создания тёмных сортов хмельного напитка с умеренной горечью и богатым вкусовым оттенком. Усиливает типичный аромат темного пива, а также цвет. Пиво имеет менее горький вкус (применена технология удаления горечи).