Хмель Теттнангер (Tettnanger), тип Аромат, 50 гр.

Хмель Теттнангер (Tettnanger) - известный благородный немецкий сорт хмеля, произрастающий в районе Боденского озера, возле границы с Австрией и Швейцарией. Хмель двойного назначения, во вкусе которого преобладает земляные, цветочные и травяные ноты. Используется для придания пиву аромата и горечи. По своим свойствам очень напоминает чешский Жатецкий хмель (Saaz).

Расфасован в металлизированные светонепроницаемые пакеты. Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления.

Характеристики:

1. Содержание альфа-кислот: 3,0 - 6,0%
2. Свойства: мягкий и приятный аромат, со сбалансированными ароматами цветов и чуть пряным чистым и островатым вкусом.
3. Применение: Пильзнер, Бок, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Все Лагеры, Светлый (Пэйл) Эль.
4. Возможные альтернативы: Saaz, Select, Hersbrucker.

Альфа-кислота - 4,5%

Бета-кислота- 4%